Täglich frisch.

Täglich neu.

Brötchenspezialitäten!

Gut Brötchen essen

Das kleine Brot für unterwegs und zu Hause

Das Wort Brötchen leitet sich ab vom Brot, ist also eine Verkleinerungsform und eine Sammelbezeichnung für Kleingebäcke aller Art. In den meisten Fällen meinen wir ungesüßte, kleine und runde Gebäcke aus Weizenmehl, wenn wir von Brötchen sprechen. Varianten mit Vollkornmehlsorten aus Roggen oder Dinkel sind aber ebenso weit verbreitet und beliebt.

Im deutschsprachigen Raum gibt es eine Vielzahl an Wörtern, die synonym mit Brötchen verwendet werden. Brötchen selbst ist dabei vor allem bei uns im Norden verbreitet. Andere regionenspezifische Bezeichnungen des Brötchens sind unter anderem Semmel, Wecken, Rundstück oder Schrippe. Aber ganz gleich, wie Du es auch nennen magst: Lecker ist so ein Brötchen immer!

Ob morgens auf dem reich gedeckten Frühstückstisch, mittags als schnelle Mahlzeit auf die Hand oder abends mit einer cremigen Suppe oder einem knackigen Salat: Brötchen gehen eigentlich immer. In unsere Filialen backen wir darum sämtliche Sorten täglich frisch – und das mehrmals am Tag. So bekommst Du bei uns immer ein knusprig-ofenfrisches Brötchen, wenn Dich der kleine oder große Hunger überkommt.

Unsere Brötchensorten sind dabei pur ebenso wie belegt ein wahrer Genuss: von den klassischen krossen Brötchen über Dinkel-, Mohn- und Sesambrötchen bis hin zu Weltmeisterbrötchen und Vollkornbrötchen. Natürlich findest du in unserem Sortiment auch Brötchenspezialitäten wie Laugengebäck oder Käsebrötchen und süße Variationen wie Rosinenbrötchen oder Croissants.

Wie bei all unseren Produkten kannst du dir der Qualität unserer Brötchenklassiker und -spezialitäten vollkommen sicher sein. Überzeug Dich selbst und probier Dich durch unser vielfältiges Sortiment. Süß oder herzhaft, knusprig oder weich – was darf es heute für Dich sein?

Wirf unbedingt auch einen Blick auf unsere belegten Brötchen. Diese findest du an all unseren Standorten in einer großen und vielseitigen Auswahl. Falls trotzdem einmal nicht das richtige für deinen Geschmack dabei ist, belegen wir Dir unsere Brötchen gerne auch frisch – jedes Brötchen mit einem Belag Deiner Wahl!

Mit Liebe gemacht

Hier erfährst Du mehr über die Welt der Brötchen

Kleine Warenkunde

Goldies

Unser knuspriges Weizenbrötchen, innen weich und saftig. Ob mit süßem Belag oder herzhaften, einzigartig.

Inhaltsstoffe: Weizenmehl, Wasser, Malextrakt, Zucker, Hefe, Salz

Nährwerte pro 100 g

Brennwert	268,7 kcal
Kohlenhydrate:	55,40 g
Eiweiß	7,90 g
Fett:	1,30 g

Mohnbrötchen

Die knusprige Variante mit Blaumohn. Der Mohn gibt dem Brötchen die besondere Geschmacksnote.

Inhaltsstoffe: Weizenmehl, Wasser, Blaumohn, Malextrakt, Zucker, Hefe, Salz

Nährwerte pro 100 g

Brennwert	362,90 kcal
Kohlenhydrate:	66,20 g
Eiweiß	10,60 g
Fett:	4,90 g

Sesambrötchen

Unser knuspriges Weizenbrötchen mit dem nussigen Sesamgeschmack. Außen knusprig, innen weich.

Inhaltsstoffe: Weizenmehl, Wasser, Sesamsamen, Malextrakt, Zucker, Hefe, Salz

Nährwerte pro 100 g

Brennwert	359,0 kcal
Kohlenhydrate:	64,70 g
Eiweiß	10,80 g
Fett:	5,60 g

Urstück

Das Weizenbrötchen mit der Grießkruste.

Inhaltsstoffe: Weizenmehl, Wasser, Weizengrieß, Malextrakt, Glukose, Zucker, Hartweizengrieß, Hefe

Nährwerte pro 100 g

Brennwert	270,20 kcal
Kohlenhydrate:	55,00 g
Eiweiß	8,70 g
Fett:	1,20 g

Sonnenkrustie

Das gesunde Sonnenblumenkernbrötchen mit Karotten. Außen sehr krustig und innen saftig.

Inhaltsstoffe: Weizenmehl, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen, Roggenmehl, Karotten, Sesamsamen, Haferflocken, Salz, Hefe, Zucker, Gerstenmalz, Malextrakt, Wasser

Nährwerte pro 100 g

Brennwert	396,10 kcal
Kohlenhydrate:	35,30 g
Eiweiß	15,90 g
Fett:	20,20 g

Dinkel Schlawiner

Wer mehr auf Dinkel steht ist hier genau richtig. Geschmacklich ein Hochgenuss und gut verträglich bei Weizenmehlunverträglichkeit.

Inhaltsstoffe: Dinkelmehl, Wasser, Dinkelvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Sauerteig, Hefe, Salz, Malzextrakt, Zucker, Weizenmehl, Malzextrakt, Hefe

Nährwerte pro 100 g

Brennwert	277,50 kcal
Kohlenhydrate:	46,90 g
Eiweiß	10,10 g
Fett:	4,70 g

Kornmeister

Für den kernigen Liebhaber mit Ölsaaten und Gewürzen.

Inhaltsstoffe: Weizenmehl, Sonnenblumenkerne, Roggenmehl, Leinsamen, Sojabohnen, Haferflocken, Blaumohn, Sesamsamen, Hefe, Malzextrakt, Zucker, Weizenmehl, Gerstenmalzmehl, Salz, Kümmel, Fenchelsamen, Pfeffer, Sauerteig

Nährwerte pro 100 g

Brennwert	308,00 kcal
Kohlenhydrate:	40,0 g
Eiweiß	11,0 g
Fett:	10,0 g

Röggelchen

Das Roggenbrötchen, dass wie ein Brot schmeckt aus Sauerteig.

Inhaltsstoffe: Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Salz, Sauerteig, Malz, Hefe, Butter, Sauerrahmbutter, Malzextrakt

Nährwerte pro 100 g

Brennwert	270,60 kcal
Kohlenhydrate:	50,90 g
Eiweiß	10,80 g
Fett:	2,10 g

Mühlenkracher

Das Weizenbrötchen mit Roggensauerteig und Weizenkeimlingen aus Chia.

Inhaltsstoffe: Weizenmehl, Sauerteig, Salz, Kartoffelflocken, Sonnenblumenkernöl, Pflanzenöl, Wasser, Chia-Samen, Sesamsamen, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Haferflocken, Hefe, Malzextrakt, Salz, Wasser, Rapsöl

Nährwerte pro 100 g

Brennwert	346,30 kcal
Kohlenhydrate:	58,80 g
Eiweiß	10,70 g
Fett:	6,60 g

Käsesoftie

Das Weizenbrötchen mit Käse ist geschmacklich schon ein Snack.

Inhaltsstoffe: Weizenmehl, Gouda, Wasser, Rapsöl, Hefe, Milcheiweiß, Milch, Salz, Malextrakt, Zucker

Nährwerte pro 100 g

Brennwert	333,10 kcal
Kohlenhydrate:	44,10 g
Eiweiß	12,30 g
Fett:	11,80 g

Rosinenbrötchen

Die süße Verführung mit saftigen Rosinen.

Inhaltsstoffe: Weizenmehl, Sultaninen, Margarine, Vollei, Weißzucker, Hefe, Milcheiweiß, Milch, Salz, Malzextrakt, Zucker, Pflanzenöl, Wasser

Nährwerte pro 100 g

Brennwert	346,60 kcal
Kohlenhydrate:	57,80 g
Eiweiß	7,00 g
Fett:	9,10 g