Täglich frisch.
Täglich neu.
Brötchenspezialitäten!
Bäckermeister Haferkamp GmbH
Harpstedter Straße 14
27755 Delmenhorst
Gut Brötchen essen
Das kleine Brot für unterwegs und zu Hause
Das Wort Brötchen leitet sich ab vom Brot, ist also eine Verkleinerungsform und eine Sammelbezeichnung für Kleingebäcke aller Art. In den meisten Fällen meinen wir ungesüßte, kleine und runde Gebäcke aus Weizenmehl, wenn wir von Brötchen sprechen. Varianten mit Vollkornmehlsorten aus Roggen oder Dinkel sind aber ebenso weit verbreitet und beliebt.
Im deutschsprachigen Raum gibt es eine Vielzahl an Wörtern, die synonym mit Brötchen verwendet werden. Brötchen selbst ist dabei vor allem bei uns im Norden verbreitet. Andere regionenspezifische Bezeichnungen des Brötchens sind unter anderem Semmel, Wecken, Rundstück oder Schrippe. Aber ganz gleich, wie Du es auch nennen magst: Lecker ist so ein Brötchen immer!
Ob morgens auf dem reich gedeckten Frühstückstisch, mittags als schnelle Mahlzeit auf die Hand oder abends mit einer cremigen Suppe oder einem knackigen Salat: Brötchen gehen eigentlich immer. In unsere Filialen backen wir darum sämtliche Sorten täglich frisch – und das mehrmals am Tag. So bekommst Du bei uns immer ein knusprig-ofenfrisches Brötchen, wenn Dich der kleine oder große Hunger überkommt.
Unsere Brötchensorten sind dabei pur ebenso wie belegt ein wahrer Genuss: von den klassischen krossen Brötchen über Dinkel-, Mohn- und Sesambrötchen bis hin zu Weltmeisterbrötchen und Vollkornbrötchen. Natürlich findest du in unserem Sortiment auch Brötchenspezialitäten wie Laugengebäck oder Käsebrötchen und süße Variationen wie Rosinenbrötchen oder Croissants.
Wie bei all unseren Produkten kannst du dir der Qualität unserer Brötchenklassiker und -spezialitäten vollkommen sicher sein. Überzeug Dich selbst und probier Dich durch unser vielfältiges Sortiment. Süß oder herzhaft, knusprig oder weich – was darf es heute für Dich sein?
Wirf unbedingt auch einen Blick auf unsere belegten Brötchen. Diese findest du an all unseren Standorten in einer großen und vielseitigen Auswahl. Falls trotzdem einmal nicht das richtige für deinen Geschmack dabei ist, belegen wir Dir unsere Brötchen gerne auch frisch – jedes Brötchen mit einem Belag Deiner Wahl!
Hier erfährst Du mehr über die Welt der Brötchen
Kleine Warenkunde
Goldies
Unser knuspriges Weizenbrötchen, innen weich und saftig. Ob mit süßem Belag oder herzhaften, einzigartig.
Inhaltsstoffe: Weizenmehl, Wasser, Malextrakt, Zucker, Hefe, Salz
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert | 268,7 kcal |
| Kohlenhydrate: | 55,40 g |
| Eiweiß | 7,90 g |
| Fett: | 1,30 g |
Mohnbrötchen
Die knusprige Variante mit Blaumohn. Der Mohn gibt dem Brötchen die besondere Geschmacksnote.
Inhaltsstoffe: Weizenmehl, Wasser, Blaumohn, Malextrakt, Zucker, Hefe, Salz
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert | 362,90 kcal |
| Kohlenhydrate: | 66,20 g |
| Eiweiß | 10,60 g |
| Fett: | 4,90 g |
Sesambrötchen
Unser knuspriges Weizenbrötchen mit dem nussigen Sesamgeschmack. Außen knusprig, innen weich.
Inhaltsstoffe: Weizenmehl, Wasser, Sesamsamen, Malextrakt, Zucker, Hefe, Salz
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert | 359,0 kcal |
| Kohlenhydrate: | 64,70 g |
| Eiweiß | 10,80 g |
| Fett: | 5,60 g |
Urstück
Das Weizenbrötchen mit der Grießkruste.
Inhaltsstoffe: Weizenmehl, Wasser, Weizengrieß, Malextrakt, Glukose, Zucker, Hartweizengrieß, Hefe
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert | 270,20 kcal |
| Kohlenhydrate: | 55,00 g |
| Eiweiß | 8,70 g |
| Fett: | 1,20 g |
Sonnenkrustie
Das gesunde Sonnenblumenkernbrötchen mit Karotten. Außen sehr krustig und innen saftig.
Inhaltsstoffe: Weizenmehl, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen, Roggenmehl, Karotten, Sesamsamen, Haferflocken, Salz, Hefe, Zucker, Gerstenmalz, Malextrakt, Wasser
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert | 396,10 kcal |
| Kohlenhydrate: | 35,30 g |
| Eiweiß | 15,90 g |
| Fett: | 20,20 g |
Dinkel Schlawiner
Wer mehr auf Dinkel steht ist hier genau richtig. Geschmacklich ein Hochgenuss und gut verträglich bei Weizenmehlunverträglichkeit.
Inhaltsstoffe: Dinkelmehl, Wasser, Dinkelvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Sauerteig, Hefe, Salz, Malzextrakt, Zucker, Weizenmehl, Malzextrakt, Hefe
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert | 277,50 kcal |
| Kohlenhydrate: | 46,90 g |
| Eiweiß | 10,10 g |
| Fett: | 4,70 g |
Kornmeister
Für den kernigen Liebhaber mit Ölsaaten und Gewürzen.
Inhaltsstoffe: Weizenmehl, Sonnenblumenkerne, Roggenmehl, Leinsamen, Sojabohnen, Haferflocken, Blaumohn, Sesamsamen, Hefe, Malzextrakt, Zucker, Weizenmehl, Gerstenmalzmehl, Salz, Kümmel, Fenchelsamen, Pfeffer, Sauerteig
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert | 308,00 kcal |
| Kohlenhydrate: | 40,0 g |
| Eiweiß | 11,0 g |
| Fett: | 10,0 g |
Röggelchen
Das Roggenbrötchen, dass wie ein Brot schmeckt aus Sauerteig.
Inhaltsstoffe: Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Salz, Sauerteig, Malz, Hefe, Butter, Sauerrahmbutter, Malzextrakt
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert | 270,60 kcal |
| Kohlenhydrate: | 50,90 g |
| Eiweiß | 10,80 g |
| Fett: | 2,10 g |
Mühlenkracher
Das Weizenbrötchen mit Roggensauerteig und Weizenkeimlingen aus Chia.
Inhaltsstoffe: Weizenmehl, Sauerteig, Salz, Kartoffelflocken, Sonnenblumenkernöl, Pflanzenöl, Wasser, Chia-Samen, Sesamsamen, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Haferflocken, Hefe, Malzextrakt, Salz, Wasser, Rapsöl
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert | 346,30 kcal |
| Kohlenhydrate: | 58,80 g |
| Eiweiß | 10,70 g |
| Fett: | 6,60 g |
Ciabatta
Dieses Rezept wird aktuell von unseren Bäckermeistern überarbeitet. Detaillierte Infos zu Inhaltsstoffen und Nährwerten stellen wir Dir bald zur Verfügung.
Käsesoftie
Das Weizenbrötchen mit Käse ist geschmacklich schon ein Snack.
Inhaltsstoffe: Weizenmehl, Gouda, Wasser, Rapsöl, Hefe, Milcheiweiß, Milch, Salz, Malextrakt, Zucker
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert | 333,10 kcal |
| Kohlenhydrate: | 44,10 g |
| Eiweiß | 12,30 g |
| Fett: | 11,80 g |
Rosinenbrötchen
Die süße Verführung mit saftigen Rosinen.
Inhaltsstoffe: Weizenmehl, Sultaninen, Margarine, Vollei, Weißzucker, Hefe, Milcheiweiß, Milch, Salz, Malzextrakt, Zucker, Pflanzenöl, Wasser
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert | 346,60 kcal |
| Kohlenhydrate: | 57,80 g |
| Eiweiß | 7,00 g |
| Fett: | 9,10 g |
Laugen-Willi
Dieses Rezept wird aktuell von unseren Bäckermeistern überarbeitet. Detaillierte Infos zu Inhaltsstoffen und Nährwerten stellen wir Dir bald zur Verfügung.
Laugen-Saaten-Willi
Dieses Rezept wird aktuell von unseren Bäckermeistern überarbeitet. Detaillierte Infos zu Inhaltsstoffen und Nährwerten stellen wir Dir bald zur Verfügung.
Laugen-Käse-Willi
Dieses Rezept wird aktuell von unseren Bäckermeistern überarbeitet. Detaillierte Infos zu Inhaltsstoffen und Nährwerten stellen wir Dir bald zur Verfügung.
Laugen-Käse-Schinken-Willi
Dieses Rezept wird aktuell von unseren Bäckermeistern überarbeitet. Detaillierte Infos zu Inhaltsstoffen und Nährwerten stellen wir Dir bald zur Verfügung.
Käsecroissant
Dieses Rezept wird aktuell von unseren Bäckermeistern überarbeitet. Detaillierte Infos zu Inhaltsstoffen und Nährwerten stellen wir Dir bald zur Verfügung.
Buttercroissant
Dieses Rezept wird aktuell von unseren Bäckermeistern überarbeitet. Detaillierte Infos zu Inhaltsstoffen und Nährwerten stellen wir Dir bald zur Verfügung.
Schokocroissant
Dieses Rezept wird aktuell von unseren Bäckermeistern überarbeitet. Detaillierte Infos zu Inhaltsstoffen und Nährwerten stellen wir Dir bald zur Verfügung.